西紅花獲中國中藥協會發布首個中藥“質量等級標準”

        2018年11月15日，由中國中藥協會主辦，上海醫藥集團股份有限公司旗下的上海市藥材有限公司（以下簡稱上藥藥材），中國食品藥品檢定研究院中藥民族藥檢定所，上海詩丹德標準技術服務有限公司共同承辦的《西紅花質量等級》團體標準（T/CATCM002-2018）新聞發布會在京召開。
        西紅花是鳶尾科植物番紅花Crocus sativus L.的干燥柱頭， 是最為名貴的藥用植物之一，也是高檔香料和染料，由于其用途特殊、產量較低，價格昂貴，有“花中黃金”的美譽。西紅花商品規格及市場價格制定主要依據外觀及產地，評價指標欠客觀，導致市場價格差異很大，造成了消費者的困擾。
        針對這種情況，協會組織上海詩丹德標準技術服務有限公司、中國食品藥品檢定研究院中藥民族藥檢定所聯合上藥藥材等十多家西紅花產業相關企業，經過充分的文獻調研、樣品收集、實驗研究和結果論證，在《中國藥典》2015年版的基礎上，增加西紅花特征性成分苦番紅花素作為質量指標，并以西紅花苷I及西紅花苷Ⅱ的含量之和作為等級標準的劃分依據，制定了《西紅花質量等級》團體標準。標準于2018年7月20日發布，于2018年10月20日實施。
        發布會上，上藥藥材西紅花事業部總經理張雪就記者提出的西紅花種植、生產加工、全程溯源體系問題做出了解答。張雪介紹，上藥藥材作為第一個將西紅花成功引種進中國的企業，30多年的傳承發展建立了完善的上藥藥材西紅花質控體系，一直秉承質量源于設計理念，堅持數字化標準和溯源體系的建立和完善，“水質、土壤標準化；種球、種質標準化；生產過程標準化；管理流程標準化” 四個標準化管理，是高品質西紅花的代表。
        西紅花質量等級標準的建立，有利于規范西紅花市場，使得貴細藥材西紅花的價格制定有據可依，為高品質西紅花種植提供指導，進而指導消費者的使用和企業的綜合開發利用，推動西紅花產業的健康發展。
 

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